Congreso Internacional «El turismo enogastronómico en Italia y España: lenguaje y territorio a explorar»

Lingüística, Lingüística descriptiva

Durante las jornadas del Congreso se alternarán conferencias plenarias, mesas redondas, ponencias y momentos de diálogo científico con un laboratorio de degustación y una visita a la ''Cantina Campo del Sole'', unas bodegas de Bertinoro. La participación de investigadores, estudiosos, especialistas y representantes institucionales del sector del turismo enogastronómico en Italia y España dotan al Congreso de un enfoque multidisciplinar, una herramienta indispensable para afrontar con éxito los retos actuales del sector turístico en general. Por ello, esta cita de la comunidad científica internacional con el mundo productivo y con las administraciones públicas tiene como prioridad la creación de una extensa red de colaboraciones. En definitiva, la voluntad es instaurar una sinergia que permita explorar y potenciar el papel de la comunicación interlingüística e intercultural como instrumento para proyectar las realidades locales en una dimensión internacional. Idiomas oficiales del Congreso: italiano y español. Contacto: Pilar Capanaga Caballero Teléfono: +39 0543 374552 / 339 7161518 Fax: +39 0543 374717 Correo electrónico: enotur09@sslmit.unibo.it

fernandez@sslmit.unibo.it

La complejidad del turismo enogastronómico se afronta en el Congreso con una estructura interdisciplinaria, con dos ejes que se complementan: el primero, gira en torno a los aspectos lingüísticos de la comunicación turística del ámbito enogastronómico y, por consiguiente, se analizan las repercusiones detectadas en el entorno de la traducción especializada y su didáctica. El segundo eje, por su parte, se propone evaluar el impacto económico y cultural del turismo enogastronómico en el negocio turístico italiano y español.El objetivo fundamental de este encuentro académico es presentar los resultados conseguidos hasta el momento por el Proyecto de Investigación "Il linguaggio della comunicazione turistica spagnolo-italiano. Aspetti lessicali, pragmatici e interculturali". Se trata de un Proyecto de Interés Nacional (PRIN 2008) en el que confluyen unidades de investigación de las siguientes sedes universitarias: Milán, Bolonia-Forlì, Trento y Verona. La profesora Maria Vittoria Calvi es la coordinadora científica de este proyecto financiado por el Ministerio de la Universidad y la Investigación del Gobierno Italiano. Además, el Congreso brinda una importante oportunidad para profundizar y consolidar la colaboración científica entre la Scuola Superiore di Lingue Moderne per Interpreti e Traduttori de la Universidad de Bolonia (Forlì) y el grupo de investigación GirTraduvino de la Facultad de Traducción e Interpretación de la Universidad de Valladolid (Soria).

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